Mellanöstern ris

En läcker risrätt från Mellanöstern som gärna serveras på högtider och fester. Påminner om biryani. Riset går att variera genom att ha russin, lammlägg eller annat gott på. Mitt recept är ett traditionellt recept som gärna även toppas med grillad kyckling, syrlig sallad och gärna myntatzatsiki. 1 smaksatt ris till kyckling 2 Mellanöstern. Njut av vår goda samling recept med inspiration från mellanöstern. Mellanösterns mat kännetecknas av ljuvliga kryddningar, smaker och dofter. Vi har recept på allt från fantastiska kötträtter till goda röror och snacks som passar till meze. Dags att utforska den riktigt goda maten från mellanöstern. 3 krydda ris vid kokning 4 I Mellanöstern, framför allt Libanon och Irak, är arrak ett sött brännvin kryddat med anis, [6] som vanligtvis dricks blandat med vatten. I Iran motsvarar namnet svenskans sprit. I Irak heter den mest kända arraksorten Zahlawi. 5 skölj ris och blöt i kallt vatten i 2 timmar. i en medelstor kastrull, koka vatten eller kycklingbuljong och tillsätt bouillon omrörning för att kombinera. Töm riset och tillsätt det tillsammans med citronsaften till kokande vatten eller kycklingbuljong och rör om. 6 Mellanöstern. Jordbruksrevolutionen inleddes någon gång mellan 10 och 5 år i ett bälte som sträcker sig mellan Grekland och Iran. Där har människor upptäckt den näringsrika vildhavren (från vilken både vår råg, korn och havre härstammar), vars frön kunde skördas och användas som föda. 7 krydda ris indiskt 8 Blötlägg helst först. 9 Koka upp och låt sjuda under lock i 10 minuter. 10 smaksatt ris till grillat 11 persiskt gult ris 12
mellanöstern ris